花都區1960 4月被定為廣東省廣州市的壹個縣。1993年6月18日，經國家批準，撤縣設市，定名為“花都”。2000年5月21日撤市設區，素有廣州北大門之稱。
現花都設有新華、花城、秀全、新雅四個街道辦事處，獅嶺、赤坭、炭步、花山、鐵面、花東六個鎮，***188個村(居)委會。2013年末，全區總戶籍人口68.73萬人，其中大部分是漢族廣府族。比上年增長65438±0.5%，其中非農業人口22.22萬人，農業人口46.25萬人，常住人口2593人。
花都區轄新華街、新雅街、秀全街、花城街、獅嶺鎮、赤坭鎮、炭步鎮、花山鎮、梯面鎮、花東鎮，海外華僑華人、港澳同胞近50萬人。
花都區的非物質文化遺產項目有灰雕、盤古王誕辰、客家山歌、中國琺瑯制作技藝、元宵節、石楠、粵劇、淩銳盆景等。