標準化的硬件管理。
過程標準化管理。
壹、人性化前廳管理的特點:
給員工好的福利待遇,比如好的工資水平,好的住宿,家庭關懷等。
獨特的激勵模式,考核指標側重於客戶滿意度和員工滿意度,而不是單壹的利潤指標。
工作的獨立自主性,使員工擁有客服的獨立權利,比如下面的財務權限,服務員免費的權利。
第二,標準化硬件管理:
海底撈在中國建了四個配送中心,服務全國各地的門店。為這些配送中心提供規劃、建設和管理咨詢服務的是麥當勞的全球物流合作夥伴美國夏回公司。
在內部管理體系方面,海底撈為有效提升企業管理水平,促進客戶滿意度和員工滿意度的提升,構建了支持企業快速發展的高效信息平臺。
從2006年開始,ERP系統的建立逐步實施。歷經三年,海底撈成功建立並完善了涵蓋企業“人、財、物、產、供、銷”的完整管理體系。
三、工藝標準化管理:
流程標準化的建立應根據企業發展階段、行業和公司背景、組織內部特征等因素,結合流程分級標準,根據業務流程和業務類型建立相關的標準化流程。