1，成立日期:1996成立何謙葉巍食品有限公司，1994海天葉巍成功轉型，成為全球大型專業調味品產銷企業。
2.公司地址:千和偉業總部位於四川省眉山市，海天葉巍總部位於廣東省佛山市溫莎路16號。
3.公司產品系列:何謙葉巍公司的產品分為頭道原味香系列、何謙有機系列、窖醋系列、東坡紅系列、料酒系列和白醋系列。相比之下，海天葉巍的產品中心包括醬油、蠔油、醋和醬。
4.商業模式:雖然都是生產調味品，但具體業務結構不同。海天葉巍占醬油市場的20%左右，品牌力強，銷售網絡廣，而千和味走高端路線，主推零醬油，市場份額接近60%，但整體市場份額較低。
5.盈利能力:海天葉巍有規模優勢，2018之前凈利潤率最高。千和偉業毛利率最高，但銷售費用率高，侵蝕了部分利潤。
6.產品結構:海天葉巍的主要產品是醬油、醬和蠔油，其中醬油占比最高。千和偉業的主要產品是醬油和醋，其中醬油占比最高。
7.銷售模式和渠道結構:海天葉巍線上收入占比4.16%，千和威線上收入占比25.87%。在渠道結構上，海天味業的餐飲和家庭分別占60%和40%，而千和味業主要采用KA渠道(大型連鎖超市)，餐飲渠道還有較大差距。
8.運營能力:海天味業運營能力較強，千和味業運營能力相對較弱。