如果會計政策變更涉及蒙牛集團使用的會計準則或會計估計方法，那麽這些變更可能會對蒙牛集團的財務報告產生影響。例如，如果蒙牛集團使用的原會計準則要求公司使用壹種會計估計方法計算應收賬款減值準備，而隨後的會計政策變更要求公司使用另壹種會計估計方法計算減值準備，那麽這種變更可能會對蒙牛集團的凈利潤產生影響。
此外，會計政策的變更也可能對蒙牛集團的管理層和投資者產生影響。例如，如果會計政策變更使蒙牛集團的財務報告看起來更加保守，可能會導致投資者對公司的信心下降，進而導致股價下跌。
因此，會計政策變更對蒙牛集團的影響可能是多方面的，具體影響取決於會計政策變更的具體內容。