安井食品有限公司成立於2001。經過多年的不斷發展，在廈門、泰州、無錫建立了生產銷售基地，也是國內食品行業的龍頭企業。安井食品有限公司每年生產冷凍食品30多萬噸，銷售額近30億。
產品種類繁多，消費市場高，可以說已經成為國內速凍食品企業的佼佼者。安井食品的冷凍食品種類繁多，包括丸子、魚丸、手抓餅、貢丸等火鍋食材，因此深受消費者喜愛。
食物的定義
食品，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及傳統上既是食品又是中藥材的物品，但不包括以治療為目的的物品。1994食品工業基本術語將食品定義為:可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或僅用作藥物的物質。
從食品衛生立法和管理的角度來看，廣義的食品概念還涉及:食品生產的原料、食品原料培育過程中接觸的材料和環境、食品的添加物質、所有直接或間接接觸食品的包裝材料和設施、影響食品原有品質的環境。