江蘇瑞豐鹽業可以吃。江蘇瑞豐鹽具有品質高、結晶外觀好、粒度均勻、固體光滑、白度高等特點，可食用。根據相關公開信息，安徽省安慶市市場監督管理局網站2021第9期發布食品安全監督抽檢信息，江蘇瑞豐鹽業有限公司2020年5月28日生產的500g/袋精制鹽、2020年5月28日生產的精制食用鹽通過安全監督抽檢。江蘇瑞豐鹽業有限公司成立於2001年5月。是江蘇省鹽業集團下屬江蘇蘇煙沈婧有限公司的全資子公司，國家定點食鹽生產批發企業。占地面積88287.11平方米，註冊資本1.1.5億元，企業資產5.74億元，員工193人，年生產能力60萬噸。下設制鹽、鹽分裝、采鹵、儲運、維修五個生產保障單位，綜合管理、人力資源、計劃財務、生產技術、安全管理、質量管理六個職能部門，市場部1業務部門。
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