九鼎美蛙魚頭成立於2018，隸屬於九鼎美蛙魚頭加盟總部，是餐飲行業知名品牌。主要經營田雞、魚頭、豆芽等。，菜肴鮮美，價格適中，深受消費者喜愛，回頭客越來越多。目前九鼎美蛙魚頭在市場上已經拓展了7家加盟店，不斷有投資者想要加盟。
美洲蛙也被稱為河蛙和水蛙。起源於美國，80年代末傳入中國。是壹級食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，在全國各地廣泛養殖。主要的養殖方式有土池養殖、水泥池集約化養殖青蛙、網箱養殖青蛙和稻田養殖青蛙，因為青蛙是天然捕食運動昆蟲的。因此，發展養殖美國蛙的活性飼料同步生產是必要的，能形成生產規模的主要產品有面包蟲、蚯蚓、蠅蛆等。但是，生產配合飼料是發展集約化養殖的必由之路。目前科研單位已經馴化出配合飼料，並取得了初步成果。由於其外表與牛蛙非常相似，牛蛙經常被冒充為美國蛙，導致養殖戶達不到預期產量。因此，對這兩種青蛙的鑒別往往是養殖成敗的首要任務。