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絕對好吃的鴨脖在哪裏?

絕味鴨脖屬於湖南,屬於湘菜。

湖南絕味鴨脖的榮譽;

2004-2005年度長沙市消費者信得過單位。

2005-2006年度湖南省消費者信得過單位。

2006-2007年度湖南省消費者信得過單位。

2008年湖南十大本土消費品品牌。

2008年湖南最佳本土連鎖品牌。

2008年湖南省首屆優秀特許經營品牌。

2012-2013湖南省食品行業信譽監測指定跟蹤單位。

2011湖南省食品工業企業信用體系建設“示範企業”稱號。

擴展數據

絕味鴨脖的主要成分分析

1,鴨脖

湘鄂川贛傳統名吃之壹。又名醬鴨脖或醬鴨脖,清代起源並流傳於常德、嶽陽洞庭湖區,經湖南傳至四川、湖北,後風靡全國。鴨脖是壹種醬制食品,是用各種香料浸泡,然後風幹,烘烤而成。

2、香料

壹種能被嗅覺嗅出或被味覺嗅出的物質,用作制備香精的原料。除了少數品種,大部分香料都不能單獨使用。香辛料分為天然香辛料和人工香辛料,其中天然香辛料包括動物天然香辛料和植物天然香辛料。

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