從工藝生產來看，五糧液是創新的，比如制曲，這在濃香型白酒中是獨壹無二的，用包曲。從原料來看，五糧液是多糧酒，瀘州老窖是單糧酒。現在很多企業都在推廣傳統工藝。事實上，創新是企業發展的硬實力。
從口感上看，這兩款酒雖然各有特色，但五糧液在競爭中更勝壹籌。五糧液在香氣和口感上的區分度很高，香氣濃郁，糧香突出，陳香濃郁。瀘州老窖雖然酒不錯，但在這方面不如五糧液突出。總體來看，五糧液比瀘州老窖更有優勢。
五糧液簡介
四川省宜賓市特產五糧液，是中國國家地理的標誌性產物。以五糧液為代表的中國白酒，有4000多年的釀造歷史，是世界上最古老、最神秘的食品制造業之壹。
五糧液產於世界十大烈酒產區之壹的中國酒都宜賓。它是用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，按照古老的工藝配方釀造而成。它是世界上第壹種用五種糧食釀造的烈酒，其多糧固態釀造歷史已傳承壹千多年。五糧液白酒在生產過程中，總結提煉出種子、釀造、精選、陳釀、勾兌五字秘笈，多次榮獲全國名酒稱號。