麥趣爾創始人李玉湖祖籍山東。1989年，他籌集了四位數的資金，在昌吉市成立了壹個食品小作坊，生產糕點、餅幹等食品，並以麥趣爾為品牌進行銷售。從65438年到0993年，李玉湖發起成立了新疆麥趣爾集團。漸漸地，其產品在新疆幾乎家喻戶曉，李玉湖也積累了第壹桶金。
2002年，李玉湖決定擴大業務，進入乳制品行業。因此，由麥趣爾集團、李勇、李剛、和王共同出資，成立了上市公司的前身新疆麥趣爾乳業有限公司。其中，王是的配偶，李詠、和李剛是和王的三個兒子，依次為老大、老二和老三。當時李勇是麥趣爾乳業的董事長，李剛是董事兼總經理。
麥趣爾集團有限公司
新疆麥趣爾集團有限公司是自治區大型高科技現代化食品加工企業，位於昌吉回族自治州昌吉市高新開發區麥趣爾工業大道，占地面積9.9萬平方米。多年來，在人民政府的大力關懷下，公司發展迅速。
麥趣爾集團有限公司，前身為新疆麥趣爾乳業有限公司，成立於2002年2月30日。2008年底，麥趣爾乳業整合了麥趣爾集團控股的麥趣爾冰淇淋和麥趣爾食品，形成了以乳制品生產業務和烘焙連鎖業務為核心的發展態勢。2009年，麥趣爾乳業由有限責任公司變更為股份公司。
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