貴州茅臺酒廠集團總部位於貴州省北部赤水河畔的茅臺鎮。位於東經106 22 '，北緯27 51 '，海拔423米，現占地面積220萬平方米。
貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠集團科技發展公司、貴州茅臺酒廠集團習酒有限責任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20家企業組成。集團覆蓋的產業領域包括茅臺酒、禮盒酒、原漿酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業、科研等。
茅臺酒的質量特征
茅臺酒是中國大曲醬香型白酒的鼻祖。具有色澤清澈透明、醬香突出、香氣濃郁、口感淡雅細膩、入口綿柔、口感脆甜、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”，這是中國典型的醬香風格。
茅臺酒純正、透明、醇厚，由醬香、窖底香、醇甜三種特殊風味組成。目前已知的香氣成分有300多種。茅臺酒的香氣成分很多，有人贊之為“隔壁三家香醉，雨後開瓶十裏。”茅臺酒香而不艷，所有的香氣成分都是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒精含量壹直穩定在52-54。
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