從2017開始,蒙牛開始了低溫鮮奶業務的全國布局。2017年4月,蒙牛正式成立鮮奶事業部,低溫鮮奶的品牌包括每日鮮語品牌和現代牧場品牌。
公司信息
8月26日,蒙牛乳業發布了2020年中期財報。業績數據顯示,今年上半年,蒙牛各項業務實現強勁復蘇,收入達到375.3億元,歸屬於母公司的凈利潤為65,438+0,265,438+0億元,可比業務收入同比增長9.4%。
其中,蒙牛的鮮奶業務增長接近預期的兩倍。分析人士認為,在受疫情影響消費重心向健康營養轉移的背景下,蒙牛打造高端優質奶源、全產業鏈數字化建設、新零售建設是鮮奶業務快速增長的原因。
高端優質奶源的把控,是蒙牛低溫鮮奶引領高品質生活的核心原因。不同於超高溫殺菌後保質期較長的常溫奶,低溫鮮奶壹般采用巴氏殺菌法殺菌,可以更好地保存鮮奶的風味物質和營養成分。