17年底，茶隨著歐洲移民來到了新美洲大陸，很快就成為了壹種大眾飲料。1773年，為了抗議英國嚴格的茶葉稅，憤怒的美國人將波士頓港英國船只上的茶葉全部扔進了海港，這就是著名的“波士頓傾茶事件”。這壹事件引發了美國獨立戰爭。可見茶對美國歷史的影響有多大。1784年，壹艘名為“中國皇後”的美國商船首航漂洋過海來到中國，帶回了茶葉等物資，進壹步促進了飲茶時尚的興起和茶葉貿易文化的發展。18世紀美國的茶葉市場以武夷茶為主；綠茶在19世紀占主導地位；20世紀以後，紅茶的需求量急劇增加，占據了大部分市場。袋泡茶、速溶茶、混合茶粉、各種散裝茶皆可。近幾年罐裝茶興起，大部分是作為冷飲使用。袋泡茶是近代發明的壹種方便快捷的制茶方法。來自紐約的茶葉批發商托馬斯(Thomas)不小心將茶葉樣品放入絲綢布袋中，壹位餐廳客人不小心將樣品放入裝滿熱水的茶壺中，於是袋泡茶誕生了。用袋泡茶已經成為世界上流行的泡茶方法。
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