制作食材;
低筋面粉275g,糖粉100g,雞蛋2個,黃油150g,吉士粉5g,可可粉5g,抹茶粉5g,黑芝麻5g。
具體步驟;
1.首先準備275克低筋面粉,放在碗裏,加入100克糖粉。不喜歡吃太甜的寶寶可以少加。
2.放入蛋液,用筷子攪拌。
3.然後加入150g黃油,揉勻。妳可以想加多少黃油就加多少。
4.將揉好的面團分成三份,每份加入5g吉士粉。
5.第二部分加入5g抹茶粉作為中間層。
6.最後加入5克可可粉作為最外層。
7.揉成三個不同顏色的小面團,放在壹邊。
8.首先將吉士粉揉成長條,將抹茶粉面團搟平,將吉士粉面團放入長條。
9.用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏2小時定型。
10.冷凍後取出撕掉保鮮膜,然後將可可粉面團搟成較薄的面團,放在剛冷凍好的面團上。
11.用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍2小時,取出面團,用刀切成5毫米厚的餅。
12.將蛋糕坯放在鋪有油紙的烤盤上,撒上黑芝麻,入烤箱170度烤15分鐘。
13.看著剛出爐的餅幹,是不是像獼猴桃片壹樣圓圓的?嘗壹嘗它們奶香濃郁,脆而不渣,小孩子還是想吃。