瀝青是壹種深棕色的復雜混合物，由不同分子量的碳氫化合物及其非金屬衍生物組成。它是壹種高粘度的有機液體，多以液體或半固體石油的形式存在，表面呈黑色，溶於二硫化碳和四氯化碳。
瀝青是壹種防水、防潮、防腐的有機膠結材料。瀝青主要分為三種:煤焦油瀝青、石油瀝青和天然瀝青。其中，煤焦油瀝青是煉焦的副產品。
石油瀝青是原油蒸餾後的殘渣。天然瀝青儲存在地下，有些形成礦層或堆積在地殼表面。瀝青主要用於油漆、塑料、橡膠等行業，也用於鋪路。