2007年，擔任海南省農墾總局副局長後，領導的海南農墾房地產集團公司不到壹年就實現利潤2億元。為了加速芒果產業化，他引進優良品種，改良芒果品種，建設芒果批發市場，使員工生產的芒果遠銷北京、上海、哈爾濱、廣州、深圳等全國大中城市。促進了南天芒果產業的快速發展。到2008年，全場芒果種植面積達到4.5萬畝，年產量2萬多噸，年產值超過6543.8億元。彭龍榮發起成立神泉集團。2008年職工平均收入36179元，連續八年居海南墾區首位，改革和產業結構調整18年職工收入增長18倍。3000多棟芒果大廈由員工自己建造，200多輛汽車由員工自己購買，逐步實現了壹業壹樓壹車壹股的四大小康目標。
歷任海南國有南天農場團委副書記、黨委常委、工會主席，海南神泉集團有限公司董事長、總經理、黨委副書記，海南省國有南天農場場長，海南神泉集團有限公司黨委副書記、董事長、總經理、黨委副書記，現任海南省農墾總局(總公司)副局長(副總經理)。
2013.1，當選海南省僑聯第五屆委員會兼職副主席。