土壤測試也能幫助揭示營養問題的原因，當作為葉分析的補充時，土壤測試最有價值。3月初或采收後取樣，對土壤相對壹致面積不大的果園取12點，采樣點定在樹冠外緣4個點、樹幹距樹冠2/3處4個點、行間4個點（按照根系分布的百分比取土樣）。普通土樣用土鉆垂直采集，微量元素土樣的采集與普通土樣同步進行，采樣時避免使用鐵、銅等金屬器具。
普通土樣采集1千克左右，微量元素土樣采集1.5千克左右，采樣深度0～100厘米，每20厘米為壹層，且上下層采集數量相等。樣品經過風幹、粉碎、過篩後，用四分法提取壹部分，過0.25毫米篩（過篩孔徑根據測定項目定），留取樣品不超過200克。
通過果園土壤分析，掌握土壤養分的豐缺程度，作為確定施肥種類和數量的重要參考。