把西瓜橫著切成兩半，最好是平的，這樣以後放入冷凍室就不會滾了，同時還要保證西瓜皮的完整性。
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用勺子挖出西瓜的果肉，註意不要刺破果皮，因為這樣會導致滲漏。
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刮去西瓜皮的內部，使表面光滑，然後妳會得到兩個西瓜“碗”，裏面裝滿美味的果凍汁。
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把紙巾鋪在托盤上，然後把西瓜放在上面。
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將果凍粉和無色明膠混合，加入橙汁和4杯開水，攪拌2分鐘，直到所有明膠溶解。最後，加入4杯伏特加，攪拌。
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然後把混合物倒入西瓜碗裏。
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冷凍4小時以上，果凍會凝固，切成合適的大小。
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試試看。