全部做好之後，可以馬上油炸，也可以放在冰箱裏冷凍，吃的時候再油炸。7.鍋裏放適量植物油，分火候，放入春卷。8.煎兩面至金黃色，取出，全部煎熟，再煎壹遍，得肉丸400克，雞蛋，香蔥，澱粉湯匙，鹽茶匙，雞精1/3茶匙。在豬肉餡中加入蛋液、蔥花、澱粉、清水、鹽、雞精，拌勻，用筷子朝壹個方向打，直到肉餡有彈性，肉丸入味。關鍵在於妳攪拌的時候有沒有下足功夫:頻率高，時間長，方向壹致，力度足，把肉餡握在手心成拳頭形狀，然後把肉丸從老虎嘴裏擠出來；菜，上蒸鍋蒸20分鐘，將蒸好的湯倒入炒鍋，加入蠔油和少許白糖，加少許水澱粉勾芡，澆在丸子上。如果蒸的湯少，加點水，蠔油本身就有鹹味。根據自己的口味調節湯的味道。蘿蔔丸子、糯米面300克、油適量等。
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