蒙牛真果顆粒獲得全球三項自主知識產權專利(包括壹項配方發明專利和兩項生產技術專利),震驚全球乳品市場。看似簡單的組合背後隱藏著幾個世界性難題,真正的水果在鮮奶中常溫保存才是最關鍵的問題。如何保證水果加入牛奶後不會變質,添加水果的時機,殺菌包裝的方式,工藝設備的要求,精確定量問題,營養搭配問題,風味融合問題等。所有這些問題使得很難開發含有真正水果顆粒的常溫乳制品。