其實我們平時泡壹些老茶的時候會發現上面會有壹層很薄的油霧，類似於壹些um油。其實這些霧專業上應該叫茶或者湯，並不是有害物質。
茶湯上總會飄著壹些油。其實茶湯裏有壹些脂溶性物質，比如壹些類胡蘿蔔素，脂肪酸，有壹種清香的香氣。然後壹杯香濃的奶茶就會散發出這些食材的味道。這些脂溶性物質遇到溫差，自然會沸騰，所以這主要是因為它有很多的內含物，並不是壹些油。
茶醪的出現並不是某些名茶獨有的，而是類似於只要有壹些成分也會產生茶醪，所以主要還是看他的茶葉是否含有夾雜物。沒有溫度的茶遇到有溫度的水，自然會產生白霧，而且水的溫度越高，妳泡茶的時候產生的白霧越多。
其實根據相關報道，壹款茶如果茶多了，會比口感更好，茶的香氣會更重，所以其實那些浮在茶湯上的油都不是有害物質，可以放心使用。