加熱水的原理以HJ浸沒式汽水混合器為例:HJ浸沒式汽水混合器為全不銹鋼材質，浸沒式汽水混合器內部的噴嘴為小斜孔。蒸汽從浸沒式汽水混合器的噴嘴高速噴入殼體，對周圍的冷水有很強的噴射作用。冷水通過潛堿混合器外壁上的斜孔進入潛堿混合器與高速蒸汽進行熱交換，高速蒸汽在殼體內盤旋上升。形成的旋轉水蒸氣具有吸收蒸汽和消除噪音的作用。同時，被加熱的水不斷從殼體的上表面引出，帶動浸沒式汽水混合器周圍的水流動，從而加熱整個水箱中的水。
加熱空氣的原理以ZGL翅片管散熱器為例:蒸汽流經翅片管基管時，通過對流將熱量傳遞給基管內壁，內壁通過熱傳導將熱量傳遞給外壁和翅片，外壁和翅片最終通過強制對流和輻射加熱周圍空氣。
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