2.多吃蛋白質。包括動物蛋白(如蛋清、瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等。)和植物蛋白(如豆腐、豆漿、豆芽等。).各種豆制品可以降低膽固醇；牛奶最好是脫脂牛奶。
3.多吃蔬菜和水果。因為蔬菜和水果富含維生素C、鉀和鎂。維生素C可以調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，增強血管密度。
合適的食物
1.主食和豆類的選擇:玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準面粉、糙米等。
2、肉類的選擇，雞蛋、牛奶牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚肉、兔子、鵪鶉蛋、海蜇、海參、貽貝等。
3、蔬菜的選擇芹菜、蘿蔔、茄子、荸薺、蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、蘑菇等。
4、水果的選擇，蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花籽等。
中風患者不能吃什麽？
1，忌肥膩、甜膩、刺激上火、生痰的鹹物:少甜飲料、奶油蛋糕；避免吃太多的醬、泡菜等。
2、忌生冷辛辣刺激性食物:如白酒、辣椒、麻辣火鍋等。，以及熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
3、忌吸煙、酗酒:煙毒可損傷血管內膜，並可使小血管收縮，管腔變窄，易形成血栓；大量飲酒對血管有害。據調查，酗酒是中風的原因之壹。
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