周富裕簡介：1975年生，重慶合川人，周黑鴨創始人。
1994年，19歲的周富裕在姐姐的鹵菜店打工。每天起早貪黑，半夜就起來鹵鴨子，早上裝鴨子送鴨子，下午買鴨，宰鴨。每天忙的暈頭轉向，經常飯都忘了吃。如此的日夜重復，疲憊不堪，周富裕感覺日子不能這樣過下去，這樣永遠不會有出頭之日。
於是，說幹就幹，1995年，他決定單幹，自己開鹵菜店。誰也不會想到，這個不到2米的小攤位，會成就壹個享譽全國的品牌：周黑鴨。周記黑鴨的口味確實好，很快打開了知名度，僅僅壹年時間，周富裕便在武漢開了好幾個連鎖店面，每家生意都爆滿！
公司後續的發展
周富裕的生意越做越好，山寨“周記黑鴨”也越來越多。這些商家良莠不齊，有的以次充好，大大損害了“周記黑鴨”的口碑，許多客戶找上門來要求退貨。好不容易才做起來的生意，周富裕不想就這樣被毀。這時有人給他出了壹個主意：“富裕，妳怎麽不去申請個專利，做自己的品牌商標。”壹句話點醒夢中人，聞名全國的鹵鴨食品“周黑鴨”就這樣誕生了。
統壹的標識、統壹的店鋪裝修、統壹的店員服飾，周黑鴨連鎖店齊刷刷亮相全國各地繁華地段。周黑鴨的產品也不再局限於鴨類，衍生出的素食類產品，同樣征服了消費者的味蕾。周黑鴨不再是只“野鴨子”，華麗轉身，成了享譽全國的知名品牌。