竹葉黃酮主要功效與作用：
1.具有保護心腦血管，調節血脂,降低血液粘稠度的作用。
2.增強免疫功能，抗疲勞。
3.抗菌，抗病毒除臭增香作用。
4.提高肉制品的安全性，改進其質構、色澤和保水性。
5.作為風味增強劑、天然抗氧化劑、甜味劑和色素在飲料行業中的應用。
擴展資料：
包括黃酮類、內酯類和酚酸類化合物，是壹組復雜的、而又具有相互協同增效作用的混合物。其中，黃酮類化合物主要是碳苷黃酮，四種代表化合物為：葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷，內酯類化合物主要是羥基香豆素及其糖苷，酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等.
參考資料：
竹葉黃酮-百度百科