酵母蛋白腖產品的研究開發起始於2009年，是微生物營養事業部針對傳統動植物源蛋白腖產品安全性不佳，質量不穩定的狀況，貫徹“以市場為中心”、“追求顧客價值”的理念而研發的。歷經近10年持續不斷的研發投入與市場推廣，與用戶不斷互動進行產品改進，至今產品體系與品質均大幅獲得升級與提升，市場規模保持高速增長。
安琪公司率先提出酵母蛋白腖的概念，成功實現大規模工業化生產，實屬行業內首創。該產品相較於傳統蛋白腖最大的特點即產品的安全性，因其來源於酵母，無轉基因爭議、無致病性過敏性問題、無風俗禁忌，微生物利用度高，殘留少，實現了動、植物源蛋白腖的有效替代，旨在實現用戶的安全、高效、清潔、綠色生產，大幅提升顧客價值。
以蛋白腖作為關鍵詞，在國家知識產權局網站進行有效發明專利授權檢索，檢索範圍覆蓋103個國家、地區和組織的專利數據庫，包含中國、美國、日本、澳大利亞、歐洲專利局（EPO）、歐盟知識產權局、世界知識產權組織(WIPO)、非洲知識產權組織（OAPI）等主要國家及組織的收錄數據。檢索結果表明，全球授權發明專利總數為14項（國內8個，國外5個），其中關於酵母蛋白腖的發明專利授權***2項，全部為安琪公司申請授權。安琪此項酵母蛋白腖產品的發明專利，