轉基因食品是通過轉基因生物技術(轉基因生物技術是指將外源基因導入特定生物物種的基因組並使其有效表達相應產物的壹種新的育種技術)獲得的轉基因生物品系，利用這種轉基因生物作為直接食品或原料生產的食品稱為轉基因食品。
擴展數據:
草甘膦的使用:
草甘膦是壹種非選擇性、無殘留的除草劑，對多年生根性雜草非常有效，廣泛用於橡膠、桑樹、茶葉、果園和甘蔗地。主要抑制植物中的烯醇式丙酮酸莽草酸合成酶，從而抑制莽草酸向苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的轉化，幹擾蛋白質的合成，導致植物死亡。
草甘膦通過莖葉吸收，傳遞到植物的各個部位，可以控制單子葉和雙子葉植物、壹年生和多年生植物、草本和灌木等40多個科的植物。草甘膦埋在土壤裏後很快與鐵、鋁等金屬離子結合，失去活性。
最初應用於防治橡膠園茅草等雜草，可使橡膠樹提前1年剝皮，提高老橡膠樹產量。現在逐漸推廣到林業、果園、桑園、茶園、稻麥、稻油輪作田等。各種雜草對草甘膦的敏感性不同，所以用量也不同。如稗草、狗尾草、王不留行、馬唐、豬胗等壹年生雜草，用量以有效成分計為6 ~ 10.5 g/100 m。
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