因為淄博燒烤的吃法很獨特。
對於大部分城市的顧客而言，吃燒烤就是擼肉串，但隨著牛羊肉等食材價格的上漲，近兩年烤串很明顯肉變小了，價更貴了，壹頓燒烤人均過百還吃不過癮；而淄博燒烤配面餅、小蔥，顧客可以單擼串，也可以將肉串夾到小餅中，搭配香蔥卷食，筋道柔韌、麥香十足、焦香入味。
小蔥又有刺激味蕾的作用，這種吃法紮實、美味、過癮，最關鍵的是，壹碟小餅給了顧客吃燒烤的“兜底感”，它讓消費金額變得更加可控，讓顧客吃起來沒有負擔，就算錢包並不豐厚的大學生也可以大膽坐下擼串。
淄博特產
1、裕厚堂花燈
與傳統花燈不同的是，這些花燈是把紅木、陶瓷、絲綢等元素跨界融合，賦予了傳統花燈新的生命力。
2、漢青陶瓷
傳統的扒花工藝是先施壹層釉，師傅再用鋼針壹筆筆的把卷草紋刻畫出來。而漢青則是使用了專利的無縫貼花技藝，用花紙的形式替代了傳統的扒花工藝，大大降低了成本。
3、淄博美術琉璃
以博山當地盛產的琉璃料條加工制作而成各種工藝美術晶的統稱。淄博美術陶瓷與琉璃並稱雙珍，且歷史比琉璃要早得多，稱譽海內外的時間也長得多。
4、臨淄錫器
當地有名的傳統手工器皿之壹，據考證，臨淄的錫器制作工藝是明朝初年從山西傳來的，經過多年傳和發展，逐漸形成了壹支龐大的錫匠隊伍。