自熱米飯有個加熱包，裏邊裝的是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇到水後在3-5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。以下就和小編壹起來了解壹下自熱米飯發熱包原理吧。
餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發熱劑***同發生反應的結果。壹旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發熱劑遇水發生化學反應，導致發熱劑均勻散熱，產生高達120℃的熱量。5—8分鐘後，食用的飯菜溫度達到55℃—70℃，這時就可以吃到可口飯菜了。