余熱/冷凝烘幹，就是利用洗碗機內部的余熱進行烘幹，優點是節約能源，缺點是容易返潮，不適合長期存放。
熱交換烘幹，其實相當於加強版的冷凝烘幹，在洗碗機腔體兩側安裝冷水管，使腔體內部的溫差變大，從而讓水汽吸附到冷壁上，實現加強烘幹的效果，優缺點同上壹個。
自動烘幹，就是洗好碗後自動開門烘幹，優點是節約能源，缺點是潮濕環境不友好。
熱風烘幹，就是在腔體內安裝壹個風機，通過吹出來的熱風將餐具和腔體內部烘幹，和吹頭發是同壹個道理，優點是存放時間長，缺點是有壹些耗電。
晶蕾烘幹，是博世的專利，晶蕾本身是壹種擁有吸濕，散熱性能的天然礦山，當洗碗機進入烘幹階段，濕熱的空氣會經過晶蕾裝置，裝置裏的晶蕾礦石會吸收掉濕熱空氣的水分，缺點是貴且塑料的烘幹效果壹般。