應用技術成果是指在科學研究、技術開發和應用中獲得的新技術、新工藝、新產品、新材料、新設備，以及農業、生物、礦產、計算機軟件等新品種。
法律依據:《中華人民共和國專利法》第二十五條對下列項目不授予專利權:
(壹)科學發現；
(2)智力活動的規則和方法；
(三)疾病的診斷和治療方法；
(四)動植物種類；
(五)核轉化方法和通過核轉化方法獲得的物質；
(六)平面印刷品的圖案、色彩或兩者結合的設計。
前款第(四)項所列產品的生產方法，可以依照本法規定授予專利權。