蠶沙是吃了桑葚後排出的排泄物。顏色為深綠色顆粒狀，大小隨年齡增長逐漸增大。
但增大時，壹齡時小如細沙，五齡盛食期大如綠豆。飼養1箱蠶種(螞蟻10g，蠶25000只)時，全齡可獲得100-150kg鮮蠶沙，風幹後可獲得50-55kg風幹蠶沙或45kg左右。蠶沙的成分；粗蛋白占16.7%，粗脂肪占3.7%/粗纖維占19%，可溶性無氮物質占45%，灰分占15.6%。蠶沙營養豐富，是優良的肥料，也是豬、羊、魚的理想飼料。蠶沙還富含葉綠素、維生素E和K果膠，是提取這些化學物質的經濟原料。蠶沙也被用來制作蠶沙枕頭，被認為有降溫、降血壓的功效。