氣相色譜儀在白酒行業的應用及方法目前白酒行業使用的氣相色譜儀大多是氫火焰檢測器，所以這裏我主要說壹下白酒行業常用的分析柱和分析方法。1.色譜柱1的選擇。填充柱法是目前白酒廠應用最廣泛的分析方法，它采用了內蒙古輕工業學院研制成功的DNP柱。該方法已列入控制濃香型白酒中己酸乙酯和清香型白酒中乙酸乙酯含量的國家標準。填充柱法在恒溫下操作，對儀器要求相對較低，穩定性好，操作簡單，壹般用於常規檢測和生產質量控制。采用直接進樣，壹次進樣可分析醇、醛、酯等十余種成分(見圖1)，分析時間壹般在35分鐘左右(濃香型白酒)。缺點:檢測不出白酒中有機酸的含量。2.細管法(1)大口徑毛細管柱90年代蘭州化工學院引進的大口徑毛細管柱分析方法。由於它可以壹次直接進樣分析白酒中的醇、醛、酯、乙酸、丁酸等二十多種成分，分析時間短，采用柱頭進樣，恒溫操作，對儀器要求相對較低，因此在白酒行業得到了很好的應用。缺點是該柱與乙酸乙酯和正丙醇、縮醛和正丁醇相比。...
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