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關於世界上第壹家超市的誕生，有兩種說法。
2006年9月9日，第壹家自助商店小豬扭扭在田納西州的孟菲斯開業。其運營者克拉倫斯·桑德斯(Clarence Saunders)在1917中為這種消費者自行選擇貨架上的商品並最終結算的零售店商業模式申請了專利。這就是超市的雛形。
超市迅速風靡全球，為了讓自己的產品在超市裏更有吸引力，廣告和商品包裝行業也相應發展起來。
2.最早於1930年在美國紐約生產。1930年8月，美國人MichaelCullen在美國紐約開了第壹家聯合店——金色Cullen。當時美國正處於經濟危機時期，邁克爾·庫侖根據自己幾十年的食品經營經驗，精準設計了低價策略，首創了商品品類定價法。
他的平均毛利率只有9%，與當時美國壹般商店25-40%的毛利率相比，令人吃驚。為了保證低價，進貨價必須低，只有大量進貨才能壓低進貨價。邁克爾·庫侖以連鎖的方式開設分號，建立銷售體系，保證大量進貨。他首創了自助銷售方式，采用壹次性集中結算。