1,蘑菇
幹香菇中含有多種維生素,其中維生素B1為0.07mg,維生素B2為1.13mg,煙酸為18.9mg,維生素C較少。
2.豬肝
豬肝含有豐富的維生素A,可以維持正常的生長和生殖功能。能保護眼睛,維持正常視力,有效防止眼睛幹澀疲勞,保持健康膚色;經常吃豬肝還可以補充維生素B2,對補充機體重要的輔酶,完成壹些有毒成分的解毒有重要作用。
3.蛋黃
蛋黃中含有寶貴的維生素A和D,還有維生素E和維生素K,是“脂溶性維生素”。大部分水溶性B族維生素也存在於蛋黃中。蛋黃呈淡黃色的原因是因為它含有核黃素,核黃素是維生素B2。
4.山羊乳
100克羊奶中所含的10種主要維生素總量為780微克。羊奶中的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和煙酸。
5.小麥
小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2和煙酸,還有壹種尿囊素成分。
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