幹粉滅火器的作用有:壹是消除燃燒產物產生的活性自由離子，使燃燒的連鎖反應中斷；二是幹粉在高溫下分解時吸收大量熱量，釋放蒸汽和二氧化碳，冷卻稀釋燃燒區空氣中的氧氣。
擴展數據:
幹粉滅火器原理:幹粉滅火器內裝有幹粉滅火劑。幹粉滅火劑是壹種用於滅火的幹燥、易流動的微細粉末，由具有滅火作用的無機鹽和少量添加劑組成，經幹燥、粉碎、混合成微細固體粉末。用壓縮二氧化碳吹幹粉(主要含碳酸氫鈉)滅火。
結構:幹粉滅火器以二氧化碳氣體或氮氣為動力，噴射瓶內幹粉滅火。幹粉是壹種幹燥、易流動的微細固體粉末，由滅火基料和防潮劑、流動促進劑、防結塊劑等添加劑組成。