上世紀80年代，吐魯番葡萄種植面積不大，葡萄幹總產量也不多，加工難度不大。20世紀90年代，由於品種變化、氣候變化、產量快速增加等原因，葡萄幹的加工變得困難。為了扭轉這種局面，新疆農科院園藝所的科研人員研發了壹種創新產品——烘幹促進劑，獲得了專利和科技進步獎。不僅可以用在葡萄上，還可以用在枸杞、杏等其他產品上。
催幹劑水乳劑其實是壹種強堿溶液，能破壞葡萄皮和果皮蠟質層的韌性，使葡萄更容易脫水。科研人員對促幹劑進行了多次毒理學試驗，試驗結果表明，促幹劑是壹種無毒、無遺傳毒性的食品添加劑，其最大濃度10%顯示無毒，在壹般產區使用時為2.3%，最大濃度不超過7.0%。將新鮮葡萄放入濃度為2.3%左右的水乳劑中，浸泡60秒，取出瀝幹水分後晾幹，風幹15-20天，即可收獲晶瑩剔透的葡萄幹。
這種方法不僅可以縮短幹燥時間，大大減少灰塵、細菌和蒼蠅對葡萄幹的汙染，而且可以降低葡萄幹中葉綠素氧化的程度，保持鮮艷的綠色。
65438-0992中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所對葡萄幹燥機的安全性評價做了檢測報告，結論是無毒。
2005年，新疆疾病預防控制中心檢驗報告，結論為無毒；
2009年，新疆疾病預防控制中心的檢驗報告對改進後的烘幹機得出了相同的結論。