在新產品上市之初，把新產品的價格定在壹個較高的水平，在短時間內獲得豐厚的利潤，盡快收回投資。這種定價策略就像是撇去牛奶中所含的奶油，取其精華，所以被稱為“撇取定價”策略。對於全新產品、受專利保護的產品、受歡迎的產品以及未來市場情況難以確定的產品，可以采用撇除定價策略。
2.市場競爭定價法
根據市場同類產品的適銷零售價格，逆向計算確定出廠價。市場競爭定價法的計算公式為:產品出廠價=適銷零售價-批零差價-批零差價=(同類產品市場基準零售價加減產品質量或規定差價)×(1-批零差價率)×(1-批零差價率)。
擴展數據:
影響產品價格的因素:
1，價值系數
價格是價值的貨幣體現，價值決定價格，價值由生產產品的社會必要勞動時間決定。因此，提高社會勞動生產率，縮短生產產品的社會必要勞動時間，可以相對降低產品價格。
2.費用因素
成本是影響定價的基本因素。企業必須獲得足夠的收入來彌補所發生的成本，才能長期生存和發展。雖然短期內產品價格可能低於其成本，但長期來看，產品價格應該等於總成本加上合理利潤，否則企業無利可圖，難以生存。
百度百科-市場競爭定價法
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