這道菜的功效在於補氣血，健脾養胃。牛柳含有蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣、磷、鐵、鉀等。花生還富含營養，對身體有益。
2、棒骨胡蘿蔔山藥湯
豬骨含有豐富的骨髓，可以補鈣、強筋壯骨、補虛健胃等。是冬季煲湯的最佳方式，與健脾益胃的山藥、有“小人參”之稱的胡蘿蔔十分相配。
3.枸杞紅棗烏雞湯
主要原料有烏雞、枸杞、紅棗等。“枸杞紅棗烏雞湯”具有補血養顏、益精明人的作用。這種湯清澈可口，經濟簡單，但功效很好，適合壹家人，尤其適合身體虛弱或皮膚幹燥的人。