二碳酸二叔丁酯變黃。

發生氧化反應。二碳酸二叔丁酯作為壹種有機化合物，在某些條件下容易發生氧化反應，導致產品變色，呈現黃色、棕色或深色。主要原因是化合物中的雙鍵或羰基容易被氧化劑氧化，氧化產物是帶有色素的物質，導致溶液變色。二碳酸二叔丁酯是有機合成中常用的試劑，主要用於保護氨基酸、多肽等化合物中的氨基。