壹種梅子食品的加工方法
申請號 CN200510063398.4 申請日 2005.04.12
公開（公告）號 CN1846518A 公開（公告）日 2006.10.18
當前法律狀態 授權 有效性 有權
分類號 A23G3/48(2006.01); A23L1/212(2006.01); A61K36/736(2006.01); A61P3/04(2006.01); A61P1/14(2006.01)
申請（專利權）人 廈門廣澄食品有限公司;
地址 361000福建省廈門市思明區後江埭路29號9號廠房2層
發明（設計）人 官德成
優先權
專利代理機構 代理人
摘要
本發明涉及壹種梅子食品的加工方法，包括步驟：a.按如下比例準備原料：黃金梅70－90份；明日葉4－6份；蘿夢果6－8份；乳酸菌2－4份；耳狀決明0.9－1.1份；普耳茶2－4份；甘草0.2－0.4份；梅粉0.2－0.4份；其中乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明磨成粉備用；b.將黃金梅洗凈；c.將梅子用鹽水沖刷去除酸澀並脫水；d.用糖和蘿夢果腌制12－36小時；e.將乳酸菌、明日葉、普洱茶、耳狀決明的粉以及梅粉撒下；f.經滅菌後，撒甘草粉。本發明的梅子食品具有抗肥胖、促進胃腸蠕動、促排泄、排毒養顏的功效。
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