鉻:這種元素對胰島素和調節高血糖有什麽影響？

鉻是葡萄糖耐量因子(GTF)不可缺少的成分，可被腸道細菌利用合成壹種鉻化合物，稱為葡萄糖耐量因子。該化合物能有效輔助胰島素利用葡萄糖，調節血液中脂肪和糖的濃度，對治療糖尿病非常有益。

三價鉻是人體必需的微量元素，與脂類和糖類代謝密切相關。如果食物不能提供足夠的鉻，人體就會鉻缺乏，從而影響碳水化合物和脂類代謝。