* * *共軛亞油酸是亞油酸所有立體異構體和位置異構體的總稱，可視為亞油酸的二級衍生物。
食物中，共軛亞油酸通過消化道吸收到血液中，分布到全身。具有抗腫瘤、抗氧化、抗突變、抗菌、降低人體膽固醇、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、改善骨密度、防治糖尿病、促進生長等生理功能。