古方是黔西南州古方紅糖有限公司的紅糖品牌。古方公司是全國近300家制糖企業中唯壹的純紅糖生產企業，貴州省首家獲得食品安全QS認證的企業，貴州省紅糖地方標準起草單位。目前是中國最大的傳統紅糖生產商，旗下擁有古方、古方紅、谷宏等多個品牌，現主要經營古方紅糖系列產品。
古紅糖是以地蔗為原料，生長在雲貴高原海拔1100米的古甘蔗品種。用明代中期流傳下來的煮糖技術手工熬制，與《天工吳凱》記載的傳統制糖方法壹致。從甘蔗汁收獲到最終產品儲存，完全采用物理方法，不需要人為添加現代工業化制糖過程中常用的磷酸、硫磺等添加劑。生產中采用改良的串鍋(2013年“串鍋”獲國家實用新型專利技術)和直風爐，能最大限度保留甘蔗汁中溫熱滋補的營養成分，是女性經期、月子期間的必備產品。其制作技術於2014年被列為省級非物質文化遺產，其制作地於2016年被批準為省級非物質文化遺產制作保護基地；其獨創的6克方形造型在市場上獨樹壹幟，為女性月經期糖的定量使用做出了重要貢獻，受到消費者和市場的壹致認可。