骨瓷是於1794年由英國人發明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草動物骨粉(以牛骨粉為佳)而得名。骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色。
壹般說來,原料中含有25%骨粉的瓷器則可稱為骨瓷,國際公認骨粉含量要高於40%以上,質地最好的骨瓷壹般含有45%的優質牛骨粉。其中骨粉成分為40%以上,器具顏色則更呈乳白色,屬高檔骨瓷。
骨質瓷用料考究,制作精細,標準嚴格,它的規整度、潔白度、透明度、熱穩定性等諸項理化指標均要求極高。公元17世紀末18世紀初,瓷器壹直是中國的專利。工業革命發生後,近代歐洲在威尼斯玻璃工藝的發展中,逐漸形成了自己的制瓷技術。他們不僅仿制中國的青花瓷、彩瓷,而且研發了許多高品質瓷種。