植物乳桿菌ST-III是乳酸菌中的壹種，常存在於蔬菜、果汁及發酵制品中，多數是從植物中分離得到。
科學研究表明，植物乳桿菌可以抑制病原菌的生長、調節腸道微生態的組成、形成生物學屏障，調節腸道微生物菌群的平衡?、增強機體的免疫力?、降低膽固醇水平?、緩解乳糖不耐癥?、抑制腫瘤細胞的形成等。
植物乳桿菌ST-Ⅲ獲得兩項發明專利、國家新資源食品批文，其對胃腸道環境耐受能力強，可以在體內定殖，具有調節腸道菌群作用，具有降低血脂作用，還可輔助減肥。