2.將青紅椒切段，備用。
3.在鍋裏燒水。水開後，放入小蝸牛煮5分鐘左右，撈出，放涼備用。
4.將小花螺放入缸中，再放入青紅椒段，攪拌均勻。
5.接下來，倒入準備好的麻辣海鮮汁，然後撒上壹些芝麻。最後密封罐子，腌制30分鐘後食用。
[辣醬蟹鉗]
配料:蟹爪、青紅椒、香辣海鮮醬。
練習步驟:
1.將鮮蟹鉗洗凈，瀝幹水分備用。
2.將青紅椒切段，備用。
3.將蟹爪拍好放入缸中，再放入青紅椒段，攪拌均勻。
4.接下來倒入準備好的麻辣海鮮汁，撒上芝麻，封好壇子腌制30分鐘即可食用。
[辣醬蛤蜊]
配料:蛤蜊、青紅椒和香辣海鮮醬。
練習步驟:
1.將新鮮蛤蜊浸泡在淡鹽水中2小時，然後刷幹凈。
2.將青紅椒切段，備用。
3.在鍋中倒入適量的水，將水燒開，然後倒入花蛤。花蛤開殼後，立即取出，再次用溫水沖洗，然後將花蛤瀝幹。
4.把蛤蜊放在壇子裏，然後加入青紅椒段，攪拌均勻。
5.接下來倒入準備好的麻辣海鮮汁，撒上芝麻，封好壇子腌制30分鐘即可食用。
小貼士:
1.在制作辣醬文蛤之前，壹定要將文蛤浸泡在淡鹽水中1到2個小時，保證文蛤吐沙幹凈。
2.如果把準備好的小海鮮放在冰箱裏冷藏幾分鐘，味道會更好。