又叫黑桃,有人稱之為“天下第壹桃”。它起源於皖南山區。它最大的特點就是成熟後皮膚顏色呈深紫色,暗紅色的時候非常漂亮。也是唯壹果肉黑色的桃品種。黑桃口感酸甜,汁液豐富,蜂蜜味濃郁,食用率極高,比葡萄好吃10倍,營養價值也很高。
2.黑石榴
這是月季石榴的壹個品種,極其稀有珍貴。其稀有性在於莖、果、皮呈紫黑色,果粒呈鮮紅色或紫紅色。壹年四季都能開花結果,植株矮小,特別適合屋頂和陽臺的盆栽。黑籽甜石榴果實大,汁多,味甜,皮薄,幾乎無籽,好吃,吐籽也不費事。
3.黑鉆石蘋果
因為黑鉆石蘋果需要5-8年才能結果,生長周期更長,生長環境特殊,所以它的營養價值也很高。黑鉆石蘋果畝產可高達4000多斤。黑鉆石蘋果只能在北京、上海、廣州、深圳的壹些高端超市銷售。
4.黑桑
又名黑桑果,早在兩千多年前就已是中國皇帝的禦用滋補品,因其生長過程中不會受到汙染,又被稱為“民間聖果”。除了可以鮮食,還有很大的加工利用價值。可制成桑葚罐頭、桑葚酸奶、桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚果醋等。
5.黑醋栗
這種黑醋栗不是我們在田野裏看到的龍葵。雖然都是黑的,但是比那個大很多。它只是各種各樣的葡萄,就像餐館裏賣的黑醋栗飲料。主要原料就是用這個釀造的,味道很好,很甜。