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紅瓜子屬於堅果嗎?營養價值高嗎?

妳好,紅瓜子是堅果的壹種。它們含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷和維生素,含油量在55%左右,營養極其豐富。經過精細加工,或鹹或甜或五香,都是很好的幹貨。因其紅色,寓意“好運降臨”;因其種子多,蘊含著“人丁興旺”的喜悅,是饋贈親友的佳品。據國外醫學研究,紅瓜子含有雄性激素和抗癌藥物,使得紅瓜子供不應求。

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