專長：腹腔鏡保膽取石（息肉）術 ，腹腔鏡膽囊切除。尤其擅長微創保膽取石（息肉）術，迄今已主刀完成腹腔鏡膽囊手術近60000例。其在國際上率先提出“隱瘢痕腹腔鏡膽囊手術”。申請多項國家發明、新型實用專利，其中包含國際首創發明“免氣腹單通道手術裝置” 、“針孔腹腔鏡器械” ，單通道免氣腹手術裝置完美解決了傳統腹腔鏡手術中二氧化碳氣腹對於人體的不利影響，開啟了利用免氣腹單通道裝置進行腹腔鏡膽囊手術的隱瘢痕手術新時代。在保膽治療和隱瘢痕手術研究上有獨到的見解和卓越的貢獻。
除了腹腔鏡保膽取石（息肉）術外，胡海教授還擅長隱瘢痕腹腔鏡膽囊手術、單孔腹腔鏡膽囊手術 、腹腔鏡膽道鏡十二指腸鏡聯合治療膽管結石等多種普外科高難度腹腔鏡手術；其中隱瘢痕腹腔鏡手術、單孔免氣腹腹腔鏡膽囊手術、隱瘢痕免氣腹保膽取石（息肉）術、經臍入路內鏡手術、白線入路內鏡手術等多項微創技術為本專科發明首創，且在國際上處於領先地位。
行醫宗旨：膽石病治療的個性化、人性化、藝術化。